Pocos se sorprenderán al saber que la capital francesa es la ciudad donde hay más restaurantes con estrellas Michelin: más de 70 establecimientos ostentan este reconocimiento.
Un poco de historia
Todo empezó en 1900, cuando André Michelin creó una guía publicitaria que se regalaba con la compra de llantas. 20 años después esta guía ya se vendía y por primera vez incluye reseñas de restaurantes. Es hasta 1931 que aparece la clasificación de 1, 2 y 3 estrellas. Hoy, un restaurante con una o más estrellas lo supone uno de los mejores del mundo y casi 2,000 establecimientos en el planeta han sido reconocidos con estas preciadas estrellas.
A continuación 5 recomendaciones de restaurantes, todos con estrellas Michelin en su haber. Te garantizamos una experiencia inolvidable.
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1 )Epicure
Dirigido por el chef Eric Frechon, defensor de la cocina francesa, es un templo del buen comer. El chef se destaca por mezclar ingredientes de manera inusual con resultados sorprendentes. 3 estrellas Michelin.
112 rue du Faubourg Saint-Honoré
75008
París
Tel: +33 1 53 43 43 40
Siguiendo el concepto de cocina natural e inspirado en la trilogía pescado- cereales-vegetales, Alain Ducasse y el chef Romain Meder proponen un menú saludable y respetuoso con el planeta; una interpretación fresca y libre de la alta cocina. El lugar por sí mismo es una maravilla, un derroche de glamour. Ubicado dentro del hotel Plaza Athénée. 3 estrellas Michelin.
25 Avenue Montaigne
75008 París
Tel: +33 1 53 6 766 67
3) L’Arpège
Considerado un genio, el chef Alain Passard ha elevado a alturas insospechadas en su propuesta gastronómica los vegetales y las frutas. De lo mejor de la cocina contemporánea. 3 estrellas Michelin.
84 Rue de Varenne
75007
París
Tel: + 33 1 47 05 09 06
4) Le Meurice Alain Ducasse
Otro restaurante del chef empresario Alain Ducasse, haciendo equipo con el chef ejecutivo Jocelyn Herland. El concepto regresa a la esencia de la cocina, sin ingredientes superfluos ni artificios técnicos. Una búsqueda del sabor auténtico. El respeto al planeta sigue presente. 3 estrellas Michelin.
228 Rue de Rivoli
75001 París
Tel: +33 1 44 58 10 10
Pierre Gagnaire
La mejor cocina francesa contemporánea que privilegia la experimentación culinaria. El chef Pierre Gagnaire es reconocido mundialmente por su cocina fusión. Su lema: Viendo hacia el futuro siempre respetando el pasado. Tres estrellas Michelin.
6 Rue Balzac
75008, París
Tel: +33 1 44 35 18 00
Esperamos disfrutes este menú de maravillas gastronómicas hospedándote en el hotel La Clef Tour Eiffel Paris. Aprovecha al máximo tu membresía Royal Holiday para agendar pronto un viaje a la Ciudad Luz.
Bon voyage!