Café de Tacuba | vía tripwow.tripadvisor.com
Sin lugar a dudas, la gastronomía en la Ciudad de México es una de las más diversas y ricas del mundo con más de 300 restaurantes para todos los gustos. Los amantes del buen comer pueden elegir entre sofisticados restaurantes, los puestos de la calle para descubrir sabores locales, las fondas con antojitos, los mercados, las cantinas y más.
Si te vas a hospedar en el Centro Histórico, aquí nuestras recomendaciones para descubrir la auténtica cocina mexicana, considerada Patrimonio de la Humanidad por la Unesco desde 2010.
Café de Tacuba
Salón Café de Tacuba | Foto vía www.cafedetacuba.com.mx
Inaugurado en 1912, es uno de los restaurantes con más personalidad de la ciudad. Al entrar, uno se transporta en el tiempo a la época virreinal, cuando México fue colonia de España. Disfruta sus manteles largos y la vajilla de talavera. Su menú es de comida mexicana tradicional e incluye sopas, carnes y antojitos como enchiladas, tamales, chalupas y tacos; hasta especialidades como lengua de res, chiles rellenos, cecina adobada, entre otros.
Domicilio: Tacuba 28, Centro
La Terraza del Gran Hotel de la Ciudad de México
La Terraza del Gran Hotel de la Ciudad de México | Foto vía mexicoalacarta.com.mx
Hay que visitar este espléndido lugar para disfrutar la bella arquitectura Art Nouveau del hotel, su emblemático vitral Tiffany y sus antiguos elevadores. Después recomendamos subir al restaurante buffet de la terraza, que tiene una insuperable vista al zócalo con la Catedral Metropolitana y el Palacio Nacional de fondo.
Domicilio: Av. 16 de Septiembre 82 Piso 4
El Cardenal
El Cardenal | Foto vía www.restauranteelcardenal.com
Es uno de los restaurantes con más tradición de la ciudad, visitado por políticos, gourmets e intelectuales, pero también por familias. Su carta es extensa, con una gran variedad de pescados, carnes y aves. Prueba los escamoles, el pato para taquear y sus platillos de temporada: chiles en nogada, huautzontles, bacalao y muchas delicias más. Te recomendamos reservar porque es muy concurrido.
Hay tres sucursales en el Centro:
Palma 23, entre 5 de Mayo y Madero
Dentro del Hilton Alameda
Plaza Tolsá, Marconi 3 esquina con Tacuba
Sanborns de los Azulejos
Sanborns de los Azulejos | Foto vía es.wikipedia.org
Ésta es la sucursal emblemática de la cadena de restaurantes Sanborns, que encontrarás en toda la ciudad. Se especializa también en comida mexicana y sus precios son más accesibles. Esta sucursal se llama de los Azulejos porque el edificio fue construido en el siglo XVI como un palacio para los condes del Valle de Orizaba y su fachada está cubierta de azulejos de talavera poblana. Su interior también es muy bello. Es sin lugar a dudas una de las joyas de la arquitectura del barroco virreinal.
Mercado de San Juan
Mercado de San Juan | Foto vía www.garuyo.com
Si te interesa conocer el México más allá de sus atracciones turísticas, te sugerimos visitar el mercado de San Juan, el favorito de los chefs y los gourmets por su vasta oferta de productos frescos y exóticos. Aquí encontrarás desde carne de león, venado y cocodrilo (se venden con permiso de las autoridades), quesos, frutas exóticas; y todo con la mayor calidad. Ahí mismo puedes comer en uno de los puestos. Muy recomendable.
Domicilio: Ernesto Pugibet 21, Centro
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